19 NOVIEMBRE 2014

En este día voy aclarar desde el principio varios conceptos para hacer un pequeño repaso del día anterior:

-          Productos ecológicos: son aquellos productos naturales obtenidos sin la utilización de productos químicos. Estos productos naturales, ya sean procesados o no, productos cárnicos, agrícolas, vinos y bebidas, ninguno puede presentar residuos químicos para que sean denominados productos orgánicos. Por su calidad, su precio y esmerada producción, los productos ecológicos se podrían catalogar como productos gourmet aunque cada día se pueden comprar con mayor facilidad gracias a un mayor consumo y demanda de estos productos.

-          Soberanía alimenticia: es el derecho de los pueblos a alimentos nutritivos y culturalmente adecuados, accesibles, producidos de forma sostenible y ecológica, y su derecho a decidir su propio sistema alimentario y productivo. Nos ofrece una estrategia para resistir y desmantelar el comercio libre y corporativo y el régimen alimentario actual, y para encauzar los sistemas alimentarios, agrícolas, pastoriles y de pesca para que pasen a estar gestionados por los productores y productoras locales. 

Tras aclara ambos conceptos podemos hablar que actualmente estamos ante una crisis no solo económica sino también socio-ambiental, en la que flaquea la ética mundial puesto que el mundo ha cambiado por culpa de las consecuencias del libre mercado, lo que nos lleva a otros dos conceptos como son:

-          Ética civil: es la parte de la ética, de la reflexión, que se refiere a nuestro comportamiento en una comunidad social. Es el esfuerzo de los seres humanos para pensar, justificar y realizar el gran proyecto de la convivencia justa. Está fundamentada por los Derechos Humanos que recogen los valores que deben guiar nuestra conducta.

-          Ética discursiva: ética de Habermas.  se pretende crear una comunidad ideal de comunicación, en donde el marco histórico de la sociedad o el contexto donde se encuentren exista una operación racional, en la cual se deja de lado la argumentación autoritaria para darnos cuenta que todos nosotros somos eventuales interlocutores en donde primara la argumentación más racional y no la más fuerte o más jerárquica.